Az ételek melegen és frissen tartása nagyon fontos. A chafing betét abban segít a vendéglátósoknak, hogy egy svéd asztalos étkeztetés során folyamatosan melegen tudják tartani a fogásokat. A Chafing betét nagy előnye a kialakításában rejlik, hiszen nem túl mély, mégis rendelkezik egy bizonyos mennyiségű peremmel. Így nem csak rakott és sült ételek tárolhatóak benne, de különféle köretek és mártások is, melyeket mindenki kedvére megkóstolhat. Amennyiben befizetünk egy wellness csomagra, általában a szállodák ilyen svédasztalos ellátást biztosítanak a reggeli és a vacsora során is, így könnyedén felismerhetjük ezeket az edényeket. Kialakításának köszönhetően külön-külön edényekbe tehetik a vendéglátósok az egyes fogásokat, akár a főételeket és a hozzá tartozó köreteket is. Ez pedig nagyon jó megoldás, hiszen ennek köszönhetően ha többen szednek egy adott fogásból, akkor sem keveredik össze a köret és mondjuk a hús. Ezen felül a meleg desszertek tárolására is alkalmasak ezek a készülékek, hiszen a vendéglátás területén a desszert hőmérséklete is nagyon fontos.
Az elektromos chafing desszertek tárolására is alkalmas
